Ohne Zweifel ist die Geschichte des Döner Kebabs in Deutschland eine Erfolgsgeschichte. Heute gehört der Fast-Food-Snack zu den unhinterfragten Bestandteilen urbanen Lebens. Der Döner ist türkisch und deutsch zugleich. Als schmackhafter und kostengünstiger Imbiss ist er heute fest im kulinarischen Gedächtnis vieler Menschen in Deutschland verankert. Auch der Uni Kebab auf dem Campus der Ruhr-Universität Bochum gibt Aufschluss über Integration im Ruhrgebiet und darüber hinaus.

Dieser Beitrag ist im Rahmen eines Seminars der Sozialwissenschaft zum Thema „Radiofeature“ entstanden. Das Seminar hat die Beiträge in Kooperation mit CT das radio erstellt.

Foto: Johanna Wulhorst und Sophia Frerich